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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Tipo |
---|---|---|---|
2012 | Desidratação de suco de abacaxi probiótico por spray dryer | Almeida, Francisca Diva Lima | Dissertação |
2011 | Desenvolvimento de uma nova bebida funcional probiótica à base de melão Cantaloupe sonificado | Fonteles, Thatyane Vidal | Dissertação |
2013 | Elaboração e secagem em spray dryer de bebida probiótica formulada a partir da fermentação do suco de caju | Pereira, Ana Lucia Fernandes | Tese |
2013 | Elaboração e secagem em spray dryer de bebida probiótica formulada a partir da fermentação do suco de caju | Pereira, Ana Lucia Fernandes | Tese |