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Title in Portuguese: Sistema de produção de leite na fazenda Tijuca alimentos, Beberibe - Ce
Author: Sampaio, Lucas Correia de
Advisor(s): Pimentel, Patrícia Guimarães
Keywords: Bovinos
Pecuária leiteira
Produção de leite
Cattle
Dairy farming
Milk production
Issue Date: 2016
Citation: SAMPAIO, L. C. DE. (2016)
Abstract in Portuguese: O presente trabalho objetivou descrever as atividades da disciplina Estágio Supervisionado Obrigatório. Durante o período de agosto a novembro do ano de 2016, foi conduzido o estágio com o objetivo de levar a campo os conhecimentos adquiridos durante o período da graduação, por meio do acompanhamento das atividades voltadas à produção de leite da Fazenda Tijuca Alimentos, localizada na cidade de Beberibe no litoral leste do Estado do Ceará. O agronegócio do leite e seus derivados, onde o Brasil se posiciona como o quinto produtor mundial, desempenha papel relevante no suprimento de alimentos e na geração de emprego e renda para a população. A produção de leite brasileira está transformando-se de sistemas menos produtivos para sistemas de produção mais tecnificados, o que gera a necessidade de manejo mais preciso e detalhado para cada fase produtiva. A Fazenda Tijuca, possui rebanho de aproximadamente 1200 animais, com aproximadamente 440 vacas em lactação, utilizando animais mestiços das raças Holandês e Gir, com variados graus de sangue. A propriedade possui produção média diária de 8000 litros de leite. As atividades de estágio iniciaram com o acompanhamento da fase de cria, onde foi possível auxiliar e acompanhar o manejo sanitário e nutricional dos animais, posteriormente, acompanhamento das vacas, tanto secas, como em lactação, auxiliando manejo sanitário, manejo alimentar dos lotes e manejo de ordenha. A execução do estágio possibilitou colocar em prática diversos conhecimentos teóricos adquiridos no decorrer da graduação, o que foi extremamente enriquecedor, além de poder desenvolver visão crítica e buscar solucionar problemas existentes na propriedade. Por meio do acompanhamento das atividades diárias da Fazenda Tijuca, também foi possível aprender e entender melhor a logística do funcionamento de uma fazenda produtora de leite.
Abstract: The present study aimed to describe the activities of the subject of Compulsory Supervised Internship. During the period from August to November of 2016, the internship was conducted with the objective of bringing to the field the knowledge acquired during the graduation period, through the follow-up of the activities directed at the milk production of the Tijuca Alimentos Farm located in City of Beberibe on the eastern coast of the state of Ceara. The agribusiness of milk and its derivatives, where Brazil is positioned as the fifth world producer, playing a relevant role in the supply of food and in the generation of employment and income for the population. Brazilian milk production is moving from less productive systems to more technical production systems, which generates the need for a more precise and detailed management for each productive phase. The Tijuca Alimentos Farm has a herd of approximately 1200 animals, having about 440 lactating cows, working with mixed animals of the Dutch and Gir races, with varying degrees of blood. The property has an average daily production of 8000 liters of milk. The training activities began with the follow-up of the breeding phase, where it was possible to assist and follow the sanitary and nutritional management of the animals, followed by cows, both dry and lactating, assisting sanitary management, batch feeding and management of milking. The execution of the internship allowed to put into practice several theoretical knowledge acquired during the graduation, which was extremely enriching, in addition to being able to develop a critical vision and seek to solve existing problems in the property. Through the monitoring of the daily activities of Tijuca Farm, it was also possible to learn and understand the logistics of the operation of a dairy farm.
Description: SAMPAIO, Lucas Correa de. Sistema de produção de leite na fazenda Tijuca alimentos, Beberibe - Ce. 2016. 52 f. Monografia (Graduação em Zootecnia)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016.
URI: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/34775
metadata.dc.type: TCC
Appears in Collections:ZOOTECNIA - Monografias

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