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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/85699| Tipo: | TCC |
| Título: | Escola de Gastronomia em Caucaia: restauro da casa de farinha e da casa vernacular da família Santos |
| Autor(es): | Santos, Álvaro Luiz Santiago |
| Orientador: | Fundarò, Mário |
| Palavras-chave em português: | Casa de farinha;Patrimônio imaterial;Restauro;Escola de gastronomia |
| Palavras-chave em inglês: | Flour house;Intangible heritage;Restoration;Gastronomy school |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ARQUITETURA E URBANISMO |
| Data do documento: | 2026 |
| Citação: | SANTOS, Álvaro Luiz Santiago. Escola de Gastronomia em Caucaia: restauro da casa de farinha e da casa vernacular da família Santos. 2026. 148 f. Monografia (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Instituto de Arquitetura e Urbanismo e Design, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2026. |
| URI: | http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/85699 |
| Currículo Lattes do Orientador: | http://lattes.cnpq.br/8899873579116586 |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| Aparece nas coleções: | ARQUITETURA E URBANISMO - Memorial |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| 2026_tcc_alssantos.pdf | 27,61 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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