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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/48422| Tipo: | TCC |
| Título : | Estudo das alterações de frescor de Pargo, Lutjanus purpureus - Pecy (1867) durante as fases de pré e pósprocessamento na indústria |
| Autor : | Oliveira, José Clezer de |
| Tutor: | Bastos, José Raimundo |
| Palabras clave : | Pargo (Peixe);Pesca |
| Fecha de publicación : | 1982 |
| Citación : | OLIVEIRA, José Clezer de. Estudo das alterações de frescor de Pargo, Lutjanus purpureus - Pecy (1867) durante as fases de pré e pósprocessamento na indústria. 1982. 19 f. TCC (Graduação em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1982. |
| URI : | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/48422 |
| Aparece en las colecciones: | ENGENHARIA DE PESCA - Trabalhos Acadêmicos |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| 1982_tcc_jcoliveira.pdf | 14,67 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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