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Tipo:	TCC
Título:	Ensaio preliminar sobre o cultivo e extração de polissacarídeos sulfatados da alga marinha vermelha Gracilaria sjoestedtii
Autor(es):	Araujo, Glacio Souza
Orientador:	Farias, Wladimir Ronald Lobo
Palavras-chave:	Gracilaria sjoestedtii
Data do documento:	2003
Citação:	ARAUJO, Glacio Souza. Ensaio preliminar sobre o cultivo e extração de polissacarídeos sulfatados da alga marinha vermelha Gracilaria sjoestedtii. 2003. 27 f. Monografia (Graduação em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2003.
Resumo:	A alga marinha vermelha Gracilaria sjoestedtii possui um importante ficocolóide chamado Agar e devido a isso, é explorada comercialmente, sendo obtida diretamente da natureza ou cultivada no próprio ambiente. 0 objetivo deste trabalho foi verificar a influência das condições de cultivo, em laboratório (temperatura, luz, salinidade e aeração), no crescimento desta espécie e a comparação do rendimento entre dois métodos de extração de polissacarideos sulfatados. A Agua utilizada no preparo do meio de cultivo, foi obtida diretamente da torneira, sendo enriquecida ,;om reagentes químicos (sais) e nutrientes (fertilizantes agrícolas). Foram avaliados o efeito da temperatura, variando a temperatura do cultivo em 30 °C, 25 °C e 21 °C; a iluminAncia, variando a intensidade de luz sobre o cultivo; a aeração, utilizando ou não aeração permanente e a salinidade, cultivando a alga em 35 %. e 30 Too, sendo verificado o crescimento em peso úmido das algas, semanalmente, bem como a taxa de crescimento relativo. Quanto A extração de polissacarideos, testamos o rendimento entre dois métodos diferentes, um usando CPC (Cloreto de Cetyl Piridinium), e outro utilizando precipitação com etanol. Assim sendo, verificamos que as algas obtiveram melhor crescimento quando foram cultivadas em 25 °C, utilizando duas camadas de papel celofane azul em volta do cultivo (200 lux), com aeração permanente e salinidade de 35 %.. 0 melhor método de extração foi o da precipitação com etanol, obtendo um rendimento de 32,3%, sendo um pouco superior ao outro método, com rendimento de 31,5%; além disso, o CPC é um reagente caro, não sendo usado neste primeiro método de extração de polissacarideos sulfatados. Diante disso, foram definidos os parâmetros físicoquímicos para o crescimento da alga marinha vermelha Grad/aria sjoestedtii, em condições de laboratório, bem como um método mais econômico para a extração de polissacarideos sulfatados desta espécie.
URI:	http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/44399
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