Produção e processamento de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Florentino, Adalgisa Herbster Brasil

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.advisor	Silva, Luciano Pinheiro da	-
dc.contributor.author	Florentino, Adalgisa Herbster Brasil	-
dc.date.accessioned	2018-08-14T12:18:38Z	-
dc.date.available	2018-08-14T12:18:38Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.citation	FLORENTINO, Adalgisa Herbster Brasil. Produção e processamento de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). 2016. 36 f. Monografia (Graduação em Zootecnia)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/34761	-
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.subject	Processamento	pt_BR
dc.subject	Reversão sexual	pt_BR
dc.subject	Reprodução	pt_BR
dc.title	Produção e processamento de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)	pt_BR
dc.type	TCC	pt_BR
dc.description.abstract-ptbr	O presente trabalho reúne informações sobre as atividades desenvolvidas durante o estágio supervisionado desde o manejo reprodutivo até a obtenção de subprodutos da tilápia. O estágio foi realizado entre os meses de agosto a novembro de 2016, no Centro de Pesquisa em Aquicultura Rodolpho von Ihering – DNOCS, Pentecoste/Ceará. Durante o estágio foi possível acompanhar diversas etapas do manejo reprodutivo como: seleção de reprodutores, transporte destes para a estocagem nas hapas de acasalamento, obtenção de ovos, larvas e pós-larvas, masculinização das pós-larvas com o hormônio 17- -metil-testosterona adicionado à ração em pó com 45-50% de PB e ofertada em seis refeições diárias por 21 dias. A masculinização tem por objetivo evitar a reprodução descontrolada, além de manter o plantel uniforme e com melhor conversão alimentar, propiciando uma melhor qualidade do pescado e viabilizando a produção. A obtenção do pescado de boa qualidade ajuda pequenas comunidades que sobrevivem da pesca ao produzir subprodutos, pois o peixe é um alimento rico em nutrientes e possui sabor agradável, podendo ser incorporado na alimentação de crianças e jovens do ensino público, bem como agregando valor, aumentando a renda dos moradores dessas pequenas comunidades.	pt_BR
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