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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/2041| Tipo: | Artigo de Periódico |
| Título: | Ação da clorotetraciclina e da espiramicina na conservação de caudas da lagosta PANULIRUS LAEVICAUDA (LATREILLE) |
| Autor(es): | Ogawa, Masayoshi Vieira, Gustavo Hitzschky Fernandes Noronha, Maria da Conceição Caland |
| Palavras-chave: | Lagosta |
| Data do documento: | 1970 |
| Instituição/Editor/Publicador: | Arquivos de Ciências do Mar |
| Citação: | OGAWA, Masayoshi; VIEIRA, Gustavo Hitzschky Fernandes; CALAND, Maria da Conceição. Ação da clorotetraciclina e da espiramicina na conservação de caudas da lagosta PANULIRUS LAEVICAUDA (LATREILLE). Arquivos de Ciências do Mar, Fortaleza, v. 10, n.2, p. 165-169, dez. 1970. |
| Resumo: | A manutenção da boa qualidade das caudas de lagostas, estocadas nos barcos de pesca, tem sido um dos problemas mais sérios para as indústrias lagosteiras da região nordeste do Brasil. O presente trabalho estuda a ação preservadora da clorotetraciclina e da espiramicina sobre as caudas da lagosta Panulirus laevicauda (Latreille), e ação do bisulfito de sódio (NaHSO³) como inibidor das manchas escuras, frequentemente observadas nas mesmas, durante sua estocagem nos barcos de pesca. |
| URI: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/2041 |
| Aparece nas coleções: | LABOMAR - Artigos publicados em revistas científicas |
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