Estudo sobre a conservação de caudas da lagosta PANULIRUS ARGUS (LATREILLE)

Ogawa, Masayoshi; Vieira, Gustavo Hitzschky Fernandes; Bastos, José Raimundo; Noronha, Maria da Conceição Caland; Alves, Maria Ivone Mota

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/2038

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Ogawa, Masayoshi	-
dc.contributor.author	Vieira, Gustavo Hitzschky Fernandes	-
dc.contributor.author	Bastos, José Raimundo	-
dc.contributor.author	Noronha, Maria da Conceição Caland	-
dc.contributor.author	Alves, Maria Ivone Mota	-
dc.date.accessioned	2012-02-08T19:06:31Z	-
dc.date.available	2012-02-08T19:06:31Z	-
dc.date.issued	1970	-
dc.identifier.citation	OGAWA, Masayoshi et al. Estudo sobre a conservação de caudas da lagosta PANULIRUS ARGUS (LATREILLE). Arquivos de Ciências do Mar, Fortaleza, v. 10, n.2, p. 159-163, dez. 1970.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/2038	-
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Arquivos de Ciências do Mar	pt_BR
dc.subject	Lagosta	pt_BR
dc.title	Estudo sobre a conservação de caudas da lagosta PANULIRUS ARGUS (LATREILLE)	pt_BR
dc.type	Artigo de Periódico	pt_BR
dc.description.abstract-ptbr	As lagostas se incluem entre os principais recursos pesqueiros marinhos do nordeste brasileiro, sendo a produção exportada para o exterior, sob a forma de caudas congeladas. Na maioria dos barcos de pesca, as lagostas são descabeçadas logo após a captura, sendo as caudas lavadas com água do mar e acondicionadas em gelo nos porões, onde permanecem durante um período de até 20 dias. Muitas vezes, as caudas de lagostas são desembarcadas em estado precário de conservação, depreciadas tanto pela baixa qualidade como pelo aparecimento da mancha preta, causando prejuízos aos armadores e/ou empresários de pesca. O presente trabalho estuda a ação da clorotetraciclina e do bisulfito de sódio, sobre as caudas da lagosta Panulirus argus (Latreille), tendo em vista prolongar o seu tempo de conservação em gelo, e a prevenção da mancha preta.	pt_BR
Appears in Collections:	LABOMAR - Artigos publicados em revistas científicas

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
1970_art_mogawaa.pdf		312,24 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record