Navegando por Autor Silva, Alynne Rodrigues da

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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
2019Géis proteicos a base de colágeno de resíduos de pescado incorporado com carotenoide com propriedade antioxidanteSilva, Alynne Rodrigues daDissertação
2025Uso de extrato de alho conjugado a revestimento de quitosana na estabilidade em almôndegas elaboradas à base de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)Silva, Alynne Rodrigues daTese
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