Buscar por Autor Sales, Miranice Gonzaga
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 1986 | Aspectos nutricionais de farinhas de feijão caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp) | Coelho, Sílvia de Miranda | Dissertação |
| 1986 | Formulação de produtos alimentícios à base de misturas de feijão caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp) e sorgo granífero (Sorghum bicolor (L.) Moench) | Rodrigues, Maria Alsenir Carvalho | Dissertação |
| 1992 | Formulação de um alimento à base de matéria prima regional - caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) sorgo granífero (Sorghum bicolor (L.) Moench.) e milho (Zea mays L.) cujo valor nutricional atenda às especificações da merenda escolar | Albino, Vania Montenegro | Dissertação |