Navegando por Autor Rios, Renato de Mesquita
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 2024 | Desenvolvimento de bebida vegetal de coco (Cocos nucifera L.) fermentada por grãos de kefir: análises físico-químicas, microbiológicas, sensoriais e suas aplicações gastronômicas | Rios, Renato de Mesquita | Dissertação |
| 2012 | Sob os ardis da memória: reflexões em torno da escrita da história no instituto histórico e geographico brazileiro (1838-1843) | Tavares, Thiago Alves Nunes Rodrigues; Rios, Renato de Mesquita | Artigo de Evento |