Navegando por Autor Maia, Monique de Oliveira
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 2019 | Tamarindo (Tamarindus indica L.) desidratado: efeito de redução da acidez e do teor de sólidos da polpa no processo de liofilização, na composição de metabólitos e estabilidade na estocagem | Maia, Monique de Oliveira | Tese |