Navegando por Autor Guimarães, Diana Jéssica Souza
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 2023 | Potencial da farinha de taioba como ingrediente funcional em pães: estudo das propriedades tecnológicas, microestruturais, toxicólogicas e avaliação do perfil glicêmico, lipídico e hepático em modelos in vivo | Guimarães, Diana Jéssica Souza | Dissertação |