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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Tipo
2012Avaliação das características estruturais de bolos com redução calóricaCavalcante, Rosane SouzaDissertação
2016Efeitos das tecnologias emergentes não térmicas empregadas no processamento de suco prebiótico de maçãCavalcante, Rosane SouzaTese
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