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Formulário de Solicitação de Substituição ou Exclusão de Arquivo no RI
Modelo de Termo de Autorização
Política Institucional de Informação
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DTA - Departamento de Tecnologia de Alimentos : [251]
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Autor
3
Pinto, Luan Ícaro Freitas
3
Sousa, Sanyelle Lima
2
Abreu, Virgínia Kelly Gonçalves
2
Costa, Eveline de Alencar
2
Costa, Juliana Nascimento da
2
Costa, Vanderson da Silva
2
Farias, Patrícia Marques de
2
Fernandes, Aline Gurgel
2
Ferreira, Ana Paula Rodrigues
2
Ferreira, Maria Jaiana Gomes
.
próximo >
Assunto
54
Ciência e tecnologia de alimentos
47
Tecnologia de alimentos
19
Compostos bioativos
16
Estabilidade
13
Análise sensorial
10
Alimentos funcionais
9
Frutas tropicais
8
Atividade antimicrobiana
8
Fermentação
8
Maltodextrina
.
próximo >
Data de Publicação
28
2020 - 2022
161
2010 - 2019
50
2000 - 2009
6
1990 - 1999
4
1980 - 1989
1
1970 - 1979
1
1969 - 1969
Tipo de Documento
207
Dissertação
43
Tese
1
Artigo de Evento
Coleções desta comunidade
DTA - Artigos publicados em revistas científicas
[0]
DTA - Capítulos de livro
[0]
DTA - Dissertações defendidas em outras instituições
[1]
DTA - Dissertações defendidas na UFC
[195]
DTA - Teses defendidas em outras instituições
[0]
DTA - Teses defendidas na UFC
[54]
DTA - Trabalhos apresentados em eventos
[1]
