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Formulário de Solicitação de Substituição ou Exclusão de Arquivo no RI
Modelo de Termo de Autorização
Política Institucional de Informação
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CCA - Centro de Ciências Agrárias
DTA - Departamento de Tecnologia de Alimentos : [264]
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Autor
3
Pinto, Luan Ícaro Freitas
3
Sousa, Sanyelle Lima
2
Abreu, Virgínia Kelly Gonçalves
2
Costa, Eveline de Alencar
2
Costa, Juliana Nascimento da
2
Costa, Vanderson da Silva
2
Farias, Patrícia Marques de
2
Fernandes, Aline Gurgel
2
Ferreira, Ana Paula Rodrigues
2
Ferreira, Maria Jaiana Gomes
.
próximo >
Assunto
54
Ciência e tecnologia de alimentos
47
Tecnologia de alimentos
19
Compostos bioativos
17
Estabilidade
14
Análise sensorial
11
Alimentos funcionais
10
Frutas tropicais
9
Atividade antimicrobiana
9
Maltodextrina
8
Compostos fenólicos
.
próximo >
Data de Publicação
39
2020 - 2022
162
2010 - 2019
50
2000 - 2009
6
1990 - 1999
5
1980 - 1989
1
1970 - 1979
1
1969 - 1969
Tipo de Documento
217
Dissertação
46
Tese
1
Artigo de Evento
Coleções desta comunidade
DTA - Artigos publicados em revistas científicas
[0]
DTA - Capítulos de livro
[0]
DTA - Dissertações defendidas em outras instituições
[1]
DTA - Dissertações defendidas na UFC
[205]
DTA - Teses defendidas em outras instituições
[0]
DTA - Teses defendidas na UFC
[57]
DTA - Trabalhos apresentados em eventos
[1]
