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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/85699| Tipo: | TCC |
| Título : | Escola de Gastronomia em Caucaia: restauro da casa de farinha e da casa vernacular da família Santos |
| Autor : | Santos, Álvaro Luiz Santiago |
| Tutor: | Fundarò, Mário |
| Palabras clave en portugués brasileño: | Casa de farinha;Patrimônio imaterial;Restauro;Escola de gastronomia |
| Palabras clave en inglés: | Flour house;Intangible heritage;Restoration;Gastronomy school |
| Áreas de Conocimiento - CNPq: | CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ARQUITETURA E URBANISMO |
| Fecha de publicación : | 2026 |
| Citación : | SANTOS, Álvaro Luiz Santiago. Escola de Gastronomia em Caucaia: restauro da casa de farinha e da casa vernacular da família Santos. 2026. 148 f. Monografia (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Instituto de Arquitetura e Urbanismo e Design, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2026. |
| URI : | http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/85699 |
| Lattes del tutor: | http://lattes.cnpq.br/8899873579116586 |
| Derechos de acceso: | Acesso Aberto |
| Aparece en las colecciones: | ARQUITETURA E URBANISMO - Memorial |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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