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Issue Date	Title	Author(s)	Type
2013	Avaliação do comportamento bacteriano e alterações sensoriais em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem em gelo	Leite, Lana Oliveira	Dissertação
2019	Acompanhamento da vida útil de tilápias (Oreochromis niloticus) mantidas em gelo, através de abordagem de variáveis microbiológicas, químicas e sensoriais	Costa, Jéssica Frota	Dissertação
2020	Filmes e revestimentos comestíveis a base do polissacarídeo sulfatado da alga vermelha (Hypnea musciformis) incorporados de ácido cafeico para aplicação em pescado	Matos, Jaqueline Alves de	Dissertação
2021	Aplicação da técnica de blowspinning na fibrilação de gelatina de tilápia (Oreochromis niloticus) com ácido ferúlico para produção de bioproduto antioxidante	Vidal, Manuella Ferreira	Dissertação