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Type
2018
Filmes e revestimentos antimicrobianos de proteínas miofibrilares a partir de subprodutos de Tilápia (Oreochromis niloticus) com aplicação em postas de Cavala (Scomberomorus cavalla)
Leite, Lana Oliveira
Tese
2013
Avaliação do comportamento bacteriano e alterações sensoriais em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem em gelo
Leite, Lana Oliveira
Dissertação
Discover
Subject
1
Bactérias
1
Bactérias heterotróficas cultiváveis
1
Deterioration
1
Deterioração
1
Fish
1
Heterotrophic bacteria cultivated
1
Método do Índice de Qualidade
1
Pescado
1
Pescados - Conservação
1
Quality Index Method
.
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Knowledge Areas - CNPq
1
CIENCIAS AGRARIAS
1
CIENCIAS AGRARIAS::RECURSOS PESQU...
1
CIENCIAS AGRARIAS::RECURSOS PESQU...
Type of Documents
1
Dissertação
1
Tese
Date issued
1
2013
1
2018
???jsp.search.facet.refine.available???
1
2016
1
2023
Access Type
1
Acesso Aberto
