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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSilva, Antonio Levi Inacio da-
dc.contributor.authorSantos, Antonio Tiago Lopes dos-
dc.date.accessioned2023-02-15T18:31:41Z-
dc.date.available2023-02-15T18:31:41Z-
dc.date.issued2022-
dc.identifier.citationSILVA, Antonio Levi Inacio da; SANTOS, Antonio Tiago Lopes dos. A fartura lítero-gastronômica de Rachel de Queiroz: análise do livro "O não me deixes - suas histórias e sua cozinha". In: SEMANA DE HUMANIDADES, 15., 2022, Fortaleza. Anais [...]. Fortaleza: Centro de Humanidades da UFC, 2022. p. 160. Tema: Sonhar é Humanas: (re)existências no mundo contemporâneo.pt_BR
dc.identifier.isbn978-65-00-61083-3-
dc.identifier.urihttp://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/70853-
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectLiteratura cearensept_BR
dc.subjectRachel de Queirozpt_BR
dc.subjectGastronomiapt_BR
dc.subjectCultura alimentarpt_BR
dc.subjectIdentidade regionalpt_BR
dc.titleA fartura lítero-gastronômica de Rachel de Queiroz: análise do livro "O não me deixes - suas histórias e sua cozinha"pt_BR
dc.typeResumopt_BR
dc.description.abstract-ptbrPublicado inicialmente no ano 2000, o romance literário O não me deixes, da escritora cearense Rachel de Queiroz, consiste em um importante compêndio que reúne em si, sobretudo, a memória de costumes e rituais que compreendem a conduta alimentar do povo cearense. O presente estudo se debruça sobre esses aspectos alimentares da cultura gastronômica cearense registrados literariamente na obra, buscando analisar a importância dessa documentação para o resgate e para a valorização dos hábitos que marcam a identidade alimentar do cearense. Para tal análise, foi feita uma revisão bibliográfica, a qual investigou os excertos do texto que tratam especificamente dessa temática, à luz de contribuições de reputados teóricos da Gastronomia e da Literatura, como Maria Alzira Seixo (2014), Massimo Montanari (2013) e Luís da Câmara Cascudo (2011). A partir do confronto entre esses trechos da obra e os pressupostos teóricos desses autores, concluiu-se, com esta pesquisa, que a Literatura pode contribuir para a recuperação e manutenção das tradições culturais de uma sociedade.pt_BR
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