Diagnóstico e perspectivas da micro e pequena agroindústria de fruto tropical no estado do Ceará

Pinto Filho, Jorge

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Biserra, José Valdeci	-
dc.contributor.author	Pinto Filho, Jorge	-
dc.date.accessioned	2022-06-06T18:53:52Z	-
dc.date.available	2022-06-06T18:53:52Z	-
dc.date.issued	1994	-
dc.identifier.citation	PINTO FILHO, Jorge. Diagnóstico e perspectivas da micro e pequena agroindústria de fruto tropical no estado do Ceará. 1994. 60 f. Dissertação (Mestrado em Economia Rural) – Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1994. Disponível em: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/66247. Acesso em: 24 jun. 2022.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/66247	-
dc.description	Este documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em: https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas	-
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Agroindústria - Ceará	pt_BR
dc.subject	Micro e pequenas empresas	pt_BR
dc.subject	Frutas tropicais	pt_BR
dc.title	Diagnóstico e perspectivas da micro e pequena agroindústria de fruto tropical no estado do Ceará	pt_BR
dc.type	Dissertação	pt_BR
dc.description.abstract-ptbr	O objetivo do presente estudo é caracterizar a micro e pequena agroindústria de fruto tropicais no Estado \| do Ceará, no que se refere ao perfil do empresário, principais características das empresas, utilização da mão-de-obra, localização, produtos a serem beneficiados e respectivos produtos industrializados, mercado, comercialização e perspectivas do setor. Utilizou-se o método de análise tabular e descritiva. Fora pesquisadas 28 micro e pequenas agroindústrias, selecionadas ao acaso, nos meses de Julho e agosto de 1993, de um total de 71 empresas do tipo, em pleno funcionamento, cadastradas no Serviço de Apoio à Micro e Pequena Empresa - SEBRAE-CE. Os resultados indicam que os empresários têm bom nível de instrução, sentem-se satisfeitos com a atividade que desenvolvem, apresentam várias estratégias para desenvolver o setor e dispõem de variadas fontes de informações. A quase totalidade das empresas utilizam mão-de-obra familiar. O setor é grande absorvedor de mão-de-obra o que contribui para a fixação do homem no campo. As empresas localizam-se normalmente na zona de produção, onde há excesso de oferta de matérias-primas durante certas épocas do ano, beneficiam vários tipos de matérias-primas e produzem também variados produtos. A falta de capital de girô é o principal problema enfrentado pelas micro e pequenas agroindústrias de frutos tropicais. A insuficiente disponibilidade e a nem sempre boa qualidade da matéria-prima ofertada constituem, também, um sério problema à industrialização. Os resultados indicam que, apesar da presença de alguns problemas, as perspectivas para o setor são boas, conquanto, a concretização dessas visões estejam na dependência não só da capacidade empresarial como também do decisivo apoio governamental.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	DEA - Dissertações defendidas na UFC

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