Cadeia produtiva da banana "in natura" no Estado do Ceará

Custódio, João Adriano Lopes

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.advisor	Silva, Lúcia Maria Ramos	-
dc.contributor.author	Custódio, João Adriano Lopes	-
dc.date.accessioned	2022-05-17T13:23:18Z	-
dc.date.available	2022-05-17T13:23:18Z	-
dc.date.issued	2001	-
dc.identifier.citation	CUSTÓDIO, João Adriano Lopes. Cadeia produtiva da banana "in natura" no Estado do Ceará. 2001. 96 f. Dissertação (Mestrado em Economia Rural) – Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2001. Disponível em: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/65885. Acesso em: 24 jun. 2022.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/65885	-
dc.description	Este documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em: https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas	-
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Banana - Cadeia produtiva	pt_BR
dc.subject	Irrigação agrícola	pt_BR
dc.title	Cadeia produtiva da banana "in natura" no Estado do Ceará	pt_BR
dc.type	Dissertação	pt_BR
dc.description.abstract-ptbr	Procurou-se identificar e analisar a cadeia produtiva da banana “in natura” no Estado do Ceará, através de um enfoque sistêmico, que visou a estudar todos os elos envolvidos na atividade mencionada. Com base em informações preliminares, foram elaborados questionários específicos para cada agente da cadeia produtiva. No que diz respeito aos pequenos produtores, com até 50 ha de área, e que correspondem a 86,83% dos bananicultores do Ceará, verificou-se que utilizam tecnologias atrasadas, recebem pouca assistência técnica, têm pequena disponibilidade de crédito, são desarticulados do mercado e, portanto, têm pouco poder de barganha na comercialização do seu produto, que, em geral, é repassado a atravessadores. Uma análise paralela, relativa a grandes produtores, com áreas localizadas em pólos de irrigação do Estado, mostrou que a bananicultura pode ser muito vantajosa, caso venha a ser explorada segundo os modernos conceitos de agronegócio. No âmbito do atacado, considerando-se a Central de Abastecimento S.A., constatou-se, através dos quadros de procedência, que parte da banana comercializada no Ceará é importada de outros estados. O diferencial de qualidade da banana comercializada na Central, em relação à comercializada nos principais estabelecimentos de varejo, é bastante visível e apontada até mesmo pelos atacadistas, que, por sua vez, se mostraram desanimados e sem perspectivas no ramo em que atuam. Os varejistas apresentaram-se muito exigentes com relação à qualidade do fruto e à constância de entrega do produto. Estes são muito organizados e demonstram considerável poder de barganha. Conclui-se que, caso não haja incentivos governamentais (crédito, assistência técnica, disponibilidade de tecnologias modernas, treinamentos etc.) aos pequenos produtores das regiões tradicionais. a exemplo do que ocorre nos pólos de produção de frutas irrigadas, poderá haver mais desestímulo à produção, com problemas de desemprego e outros gravames sociais relevantes, como, por exemplo, o êxodo rural.	pt_BR
Aparece nas coleções:	DEA - Dissertações defendidas na UFC

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2001_dis_jalcustódio.pdf		56,02 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

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