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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorPereira, Erlon Lopes-
dc.contributor.authorMorais, Naassom Wagner Sales-
dc.contributor.authorCoelho, Milena Maciel Holanda-
dc.contributor.authorLeitão, Renato Carrhá-
dc.contributor.authorSantos, André Bezerra dos-
dc.date.accessioned2020-11-05T16:52:20Z-
dc.date.available2020-11-05T16:52:20Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.citationPEREIRA, Erlon Lopes; MOARAIS, Naassom Wagner Sales; COELHO, Milena Maciel Holanda; LEITÃO, Renato Carrhá; SANTOS, André Bezerra dos. Potencial de produção de biogás a partir da digestão anaeróbia da água residuária do beneficiamento de frutos da indústria de sorvetes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA SANITÁRIA E AMBIENTAL, 30°., 16 a 19 jun. 2019, Natal, no Rio Grande do Norte. Anais [...] Natal, no Rio Grande do Norte, 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/55020-
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.subjectSustentabilidade na Agroindústriapt_BR
dc.subjectModelo de Gompertzpt_BR
dc.subjectBioenergiapt_BR
dc.titlePotencial de produção de biogás a partir da digestão anaeróbia da água residuária do beneficiamento de frutos da indústria de sorvetespt_BR
dc.typeArtigo de Eventopt_BR
dc.description.abstract-ptbrO aproveitamento de resíduos agroindustriais para a prospecção de bioenergia por vias biotecnológicas exerce um papel importante no desenvolvimento de uma matriz energética ambientalmente viável. O metano (CH4) produzido no biogás a partir da digestão anaeróbia é um dos compostos passíveis de serem utilizados para a geração de eletricidade e calor. Dentre os resíduos agroindustriais que podem ser aproveitados, pode-se destacar as águas residuárias do beneficiamento de frutos (ARBF) da indústria de sorvetes, composta por quantidades consideráveis de matéria orgânica, o que a torna potencialmente poluidora ao meio ambiente. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de produção de biogás (metano) a partir da digestão anaeróbia da ARBF da indústria de sorvetes. Para isso, foram utilizados três reatores batelada com volume reacional e headspace de 50 e 60 mL, respectivamente. Os reatores foram inoculados com lodo anaeróbio sanitário e a relação alimento/microrganismo (A/M) foi de 0,60 ± 0,02 g DQO·g SSV-1. Posteriormente, foram incubados em shaker sob agitação orbital de 150 rpm e temperatura de 35 ºC durante 35 dias. Ao longo do experimento, as pressões foram determinadas e, ao final, foram realizadas análises de cromatografia gasosa, de cromatografia líquida e de Demanda Química de Oxigênio (DQO) para fins de balanço de massa. A modelagem cinética da produção de CH4 foi realizada por meio da equação modificada de Gompertz, visando o levantamento de parâmetros cinéticos que auxiliem o projeto de biorreatores anaeróbios. Os biorreatores apresentaram produção biogás com média de 83,7% v/v de CH4. O modelo modificado de Gompertz se ajustou aos dados experimentais de forma estatisticamente significativa (R2 = 0,98), permitindo auxiliar na definição de parâmetros importantes ao projeto e operação do bioprocesso. Os resultados sugerem que a ARBF é um substrato viável para ser utilizado na prospecção de biogás, com potencial de purificação de CH4 com bom custo-benefício.pt_BR
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