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Conjunto de itens:
| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 2020 | Hygienic-sanitary quality of fresh Minas cheese: a review | Bastos, Rafaella Brasil; Martins, Otávio Augusto; Raghiante, Fernanda | Artigo de Periódico |
| 2019 | The Hazard Analysis System and Critical Control Points as a quality tool in brazilian food industry | Martins, Alexsandra Alves Bezerra; Oliveira, Nayara Maria de; Martins, Otávio Augusto; Raghiante, Fernanda | Artigo de Periódico |
| 2020 | Estudo espectrofotométrico de turbidez em água para as indústrias de bebidas e alimentos de origem animal | Nardy, José Fernando; Pereira, Juliano Gonçalves; Raghiante, Fernanda; Pinto, José Paes de Nogueira; Biondi, Germano Francisco; Martins, Otávio Augusto | Artigo de Periódico |
| 2020 | Qualidade Higienico-sanitária de Carne Bovina Moída | Ribeiro, Jhenyfer Lannie de Menezes; Terra, Débora Arantes Alves; Martins, Otávio Augusto; Santos, Elaine Alves dos; Raghiante, Fernanda | Artigo de Periódico |
| 2020 | Avaliação físico-química de diferentes marcas de manteiga com sal comercializadas na cidade de Botucatu – São Paulo | Nardy, José Fernando; Pereira, Juliano Gonçalves; Raghiante, Fernanda; Pinto, José Paes de Almeida Nogueira; Biondi, Germano Francisco; Martins, Otávio Augusto | Artigo de Periódico |