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Conjunto de itens:
| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 2020 | Pesquisa com consumidores, processamento e avaliação da qualidade de sorvetes de abacaxi com limão | Souza, Analyne Crispim de; Carvalho, Michelle Garcêz de; Matos, Tatiana Larissa Martins; Ferreira, Igor Macedo; Silva, Ana Mara Oliveira e | Artigo de Periódico |
| 2020 | Sorvete de umbu e mangaba: vida de prateleira e viabilidade do Bacillus clausii | Conceição, Hennie Beatriz dos Santos; Melo, Caroline dos Santos; Ferreira, Igor Macedo; Silva, Ana Mara Oliveira e; Carvalho, Michelle Garcêz de | Artigo de Periódico |
| 2019 | Vida de prateleira de iogurte de cajá com Bacillus clausii: avaliação química, físico-química e microbiológica | Ramos, Gabriel Dantas; Dias, Silmara Louise dos Santos; Ferreira, Igor Macedo; Silva, Ana Mara Oliveira e; Carvalho, Michelle Garcêz de | Artigo de Periódico |