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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/5195| Type: | Artigo de Evento |
| Title: | Uma visão panorâmica sobre a castanha-de-caju in natura e processada nos principais estados produtores |
| Authors: | Pinheiro, José César Vieira Aguiar, Jose Vanglesio de Pires, Francisco Otávio |
| Keywords: | Castanha-de-caju;LCC;Rendimento;Perdas |
| Issue Date: | 2006 |
| Publisher: | Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural - SOBER, 44 |
| Citation: | AGUIAR, Jose Vanglesio de; PIRES, Francisco Otávio; PINHEIRO, José César Vieira. Uma Visão panorâmica sobre a castanha-de-caju In natura e processada nos principais estados produtores. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL - SOBER, 44., 2006, Fortaleza-CE. Anais... Brasília-DF: SOBER, p. 1-20, 2006. |
| Abstract in Brazilian Portuguese: | O IBGE - por intermédio dos Grupos de Coordenação de Estatísticas Agropecuárias dos Estados do Ceará, Piauí e Rio Grande do Norte - desde 1992 vem levantando a situação da indústria da castanha-de-caju nos seus respectivos Estados. O trabalho se reporta ao período 1993-2004 e em suas preliminares descreve de forma sumária a situação da produção de castanha-de-caju no Ceará, Piauí e R. G. do Norte e a sua posição no mercado internacional, enfatizando algumas tentativas governamentais de implementação de políticas para a melhoria da produção e da industrialização da castanha-de-caju. O levantamento aborda aspectos técnicos da capacidade de armazenagem e processamento das industrias; os diversos sistemas de extração da amêndoa e do Líquido da Casca da Castanha (LCC); assim como a variação dos estoques anuais nas unidades industriais. São estudados também os coeficientes de rendimento de extração de amêndoas, perdas, etc. Além disso, mostra a sazonalidade, a procedência e o volume de castanha ingressada nas indústrias, dos três Estados citados. O trabalho também procura mostrar o comportamento evolutivo do parque industrial quantificando o percentual de empresas que tiveram suas atividades paralisadas ao longo do período, objeto do estudo. |
| URI: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/5195 |
| ISSN: | 0103-2003 1806-9479 |
| Access Rights: | Acesso Aberto |
| Appears in Collections: | DEA - Trabalhos apresentados em eventos |
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