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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/26253| Tipo: | Artigo de Periódico |
| Título: | Inadequação do consumo alimentar de nutrientes antioxidantes em nefropatas crônicos em hemodiálise |
| Autor(es): | Santos, Alana Flávia Fernandes dos Barroso, Christielle Félix Araújo, Gueyhsa Nobre de Batista, Bruna Aparecida Melo Cruz, Isabelle Furtado Silva Oliveira, Denise Lima de Maia, Carla Soraya Costa |
| Palavras-chave: | Antioxidantes;Consumo de Alimentos;Diálise Renal |
| Data do documento: | Mai-2017 |
| Instituição/Editor/Publicador: | Revista de Medicina da UFC |
| Citação: | SANTOS, A. F. F. et al. Inadequação do consumo alimentar de nutrientes antioxidantes em nefropatas crônicos em hemodiálise. Rev. Med. UFC, Fortaleza, v. 57, n. 2, p.31-36, maio/ago. 2017. |
| Resumo: | INTRODUÇÃO: o consumo de nutrientes antioxidantes por pacientes em hemodiálise é importante, pois a doença renal pode desencadear desequilíbrio oxidativo decorrente da intensa produção de espécies reativas, falhas nos sistemas antioxidantes e retenção do soluto oxidado. OBJETIVO: avaliar a adequação do consumo alimentar de nutrientes antioxidantes por pacientes renais crônicos em hemodiálise. MÉTODOS: o estudo foi desenvolvido com pacientes em tratamento de hemodiálise, afiliados a duas clínicas especializadas em Fortaleza, Ceará, Brasil. Os dados foram coletados por meio de três recordatórios de 24h e tabulados no programa Excel 2007®. Foram realizadas análises qualitativa e quantitativa da ingestão de selênio, zinco, vitamina A, vitamina C e vitamina E. O estudo incluiu 26 homens e 18 mulheres entre 19 e 83 anos de idade. RESULTADOS: encontraram-se médias de ingestão abaixo da EAR (Estimated Average Requeriment) de zinco, vitamina A, C e E e prevalências de risco de inadequação superior a 50% para todos os micronutrientes analisados, exceto o selênio. A ingestão de vitamina E foi inferior a EAR em 100% dos pacientes. CONCLUSÃO: os pacientes renais crônicos em hemodiálise se encontravam com ingestão inadequada de micronutrientes antioxidantes, contribuindo para o aumento do estresse oxidativo. |
| URI: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/26253 |
| ISSN: | 0100-1302 (impresso) 2447-6595 (eletrônico) |
| Aparece nas coleções: | DMC - Artigos publicados em revistas científicas |
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