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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/1619| Tipo: | Artigo de Periódico |
| Título: | Estudo da flora bacteriana dos camarões Xyphopenaeus kroyeri (Heller) e Penaeus schmitti Burkenroad, em Fortaleza, Ceará |
| Autor(es): | Vieira, Regine Helena Silva dos Fernandes Telles, Francisco José Siqueira |
| Palavras-chave: | Camarão - Ceará |
| Data do documento: | 1977 |
| Instituição/Editor/Publicador: | Arquivos de Ciências do Mar |
| Citação: | VIEIRA, Regine Helena Silva dos Fernandes; TELLES, Francisco José Siqueira. Estudo da flora bacteriana dos camarões Xyphopenaeus kroyeri (Heller) e Penaeus schmitti Burkenroad, em Fortaleza, Ceará. Arquivos de Ciências do Mar. Fortaleza, v. 17, n.1, p. 41-43, jun. 1977. |
| Resumo: | A microflora do pescado depende, em grande parte, do grau de contaminação das águas que constituem seu habitat. A faixa costeira em frente a Fortaleza encontra-se altamente poluída por bactérias de origem fecal (Caland Noronha & Morais, 1972), e os peixes e crustáceos que nela habitam tornam-se, naturalmente, contaminados, sofrendo uma drástica redução em suas condições sanitárias ideais. Dentre as espécies capturadas nesta área, destacam-se o camarão sete-barbas, Xyphopenaeus kroyeri (Heller) e o camarão branco, Penaeus schmitti Burkenroad, por seu alto valor comercial (Fausto Filho, 1968), motivo por que determinamos, neste trabalho, a flora bacteriana destas espécies e investigamos a eficiência do tratamento de pescado com hipoclorito de sódio, visando à redução dos microrganismos nele presentes. |
| URI: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/1619 |
| Aparece nas coleções: | LABOMAR - Artigos publicados em revistas científicas |
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