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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| 2022 | Avaliação físico-química e microbiológica do camarão Litopenaeus vannamei submetido à defumação líquida em diferentes temperaturas e tempos de processamento | Silva, Chirley Matilde da; Macedo, Indira Maria Estolano; Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de | Artigo de Periódico |
| 2022 | Avaliação da tecnologia do ultrassom sobre aspectos físico- químicos e nutricionais de marinados de filés de Tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) | Silva, Eloá Dandara Carvalho da; Amaral, Rodrigo Pinheiro Crasto; Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de | Artigo de Periódico |