Navegando por Autor Sousa, Paulo Henrique Machado
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 2018 | Exploração do amido do amaranto como espessante na confeitaria | Lima, Jéssica Barra | TCC |
| 2024 | Extração, composição química e perfil sensorial de óleos de amêndoa de castanha de caju quebrada | Leal, Amanda Rodrigues | Tese |
| 2025 | Produtos estruturados como estratégia para redução da rejeição infantil de mamão e abóbora: análise sensorial, físico-química e de compostos bioativos | Aguiar, Háquila Andréa Martins da Silva | Tese |
| 12-Nov-2018 | A utilização de filme biodegradável para embalagem de sachês de cappuccino | Pinheiro, Janderson Lima | TCC |