Navegando por Autor Silva, Elisabeth Mary da
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 2019 | Aplicação do extrato de coentro (Coriandrum sativum L.) na elaboração de linguiça suína cozida | Meireles, Theresa Paula Felix da Silva | Dissertação |
| 2023 | Desenvolvimento, estabilidade físico-química e perfil sensorial de produto cárneo com adição de farinha de folhas de vinagreira (Hibiscus sabdariffa L.) com potencial antioxidante | Nascimento, Neliane Pereira do | Tese |