Navegando por Autor Freitas, José Wilson CaHope de
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 1999 | Elaboração de "fishburguers" a partir do músculo de Tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, com inclusão de diferentes níveis de proteína texturizada de soja | Ribeiro, Maria Glória Nascimento | TCC |