Browsing by Author Cavalcante, Rosane Souza
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| 2012 | Avaliação das características estruturais de bolos com redução calórica | Cavalcante, Rosane Souza | Dissertação |
| 2016 | Efeitos das tecnologias emergentes não térmicas empregadas no processamento de suco prebiótico de maçã | Cavalcante, Rosane Souza | Tese |