Browsing by Author Alves, Tarcísio Teixeira

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1972Industrialização da ova do camurupim, Tarpon atlanticus (Valenciennes)Alves, Tarcísio Teixeira; Ogawa, Masayoshi; Noronha, Maria da Conceição Caland; Araripe, Carlos Antonio EstevesArtigo de Periódico
1973Industrialização do caranguejo uçá, Ucides cordatus (Linnaeus): I - Técnicas para o processamento da carneOgawa, Masayoshi; Alves, Tarcísio Teixeira; Noronha, Maria da Conceição Caland; Araripe, Carlos Antonio Esteves; Maia, Everardo LimaArtigo de Periódico
1973Industrialização do caranguejo uçá, Ucides cordatus (Linnaeus): II - Aproveitamento dos resíduos e carapaçaOgawa, Masayoshi; Alves, Tarcísio Teixeira; Braz Filho, Raimundo; Rodrigues, Ângelo Silveira; Maia, Everardo LimaArtigo de Periódico
1971Industrialização do peixe voador, Hirundichthys affinis (Gonther), no Nordeste brasileiroOgawa, Masayoshi; Alves, Tarcísio TeixeiraArtigo de Periódico
1971Obtenção de farinha e solúvel do cefalotórax de lagostasBastos, José Raimundo; Alves, Tarcísio Teixeira; Vieira, Gustavo Hitzschky Fernandes; Price, Ralph L.; Pinheiro, Petrônio AugustoArtigo de Periódico
1973Sobre a elaboração de conservas de pescado em leite de coco e em óleos de algodão e de babaçuBastos, José Raimundo; Alves, Tarcísio Teixeira; Araripe, Carlos Antonio Esteves; Telles, Francisco José SiqueiraArtigo de Periódico
1971Sobre a elaboração de salsicha de pescado no nordeste brasileiroBastos, José Raimundo; Alves, Tarcísio TeixeiraArtigo de Periódico