Navegando por Autor Abreu, Virgínia Kelly Gonçalves
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 2013 | Efeito antioxidante do ácido anacárdico na estabilidade da gema de ovo in natura e desidratada, e da carne e mortadela de frango | Abreu, Virgínia Kelly Gonçalves | Tese |
| 2006 | Efeito da radiação gama sobre a redução de microrganismos patogênicos, a estabilidade dos lipídios e as características sensoriais em caudas de camarões congelados | Abreu, Virgínia Kelly Gonçalves | Dissertação |