Navegando por Autor Alves Filho, Elenilson de Godoy
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
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2020 | Thermal and non-thermal processing effect on açai juice composition | Linhares, Maria de Fátima Dantas; Alves Filho, Elenilson de Godoy; Silva, Lorena Mara Alexandre e; Fonteles, Thatyane Vidal; Wurlitzer, Nédio Jair; Brito, Edy Sousa de; Fernandes, Fabiano André Narciso; Rodrigues, Sueli | Artigo de Periódico |
2021 | Ultrasound and ozone processing of cashew apple juice: effects of single and combined processing on the juice quality and microbial stability | Fonteles, Thatyane Vidal; Barroso, Maria Karolina de Araújo; Alves Filho, Elenilson de Godoy; Fernandes, Fabiano André Narciso; Rodrigues, Sueli | Artigo de Periódico |