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Data do documento
Título
Autor(es)
Tipo
1980
Estudo químico e tecnológico do caju (Anacardium occidentale L.)
Maia, Geraldo Arraes
Tese
1985
Estudo da maturação de algumas variedades de manga (Mangifera indica, L.), caracterização física e química do fruto e processamento da polpa
Silva, Maria de Fátima Andrade e
Dissertação
1984
Pesquisa de resíduos de pesticidas organoclorados no leite distribuído à população de Fortaleza (CE)
Araújo, Lúcia de Fátima Pereira
Dissertação
1984
Aspectos da industrialização da castanha de caju (Anacardium occidentale, L.)
Andrade, Jerusa de Souza
Dissertação
1989
Estudo de produtos industrializáveis do umbu (Spondias tuberosa, Arr. Câmara)
Bispo, Eliete da Silva
Dissertação
1984
Estudo de processos tecnológicos para a obtenção de produtos derivados da castanha-do-Brasil (Bertholletia Excelsa, H.B.K.)
Souza, Maria Luzenira de
Dissertação
1984
Estudo do comportamento da aguardente de cana durante o envelhecimento em tonéis de bálsamo
Xavier, Francisco de Assis Bessa
Dissertação
1984
Aspectos da industrialização da castanha de caju (Anacardium accidentale, L.)
Andrade, Jerusa de Souza
Dissertação
1984
Pesquisa de resíduos de pesticidas organoclorados no leite distribuído a população de Fortaleza (CE.)
Araújo, Lúcia de Fátima Pereira
Dissertação
1983
Sapoti (Achras sapota, L.): caracterização do fruto e de produtos industrializados
Lima, Dorasilvia Pontes
Dissertação
Busca facetada
Autor
2
Andrade, Jerusa de Souza
2
Araújo, Lúcia de Fátima Pereira
1
Beserra, Frederico José
1
Bispo, Eliete da Silva
1
Carvalho, Fernando Antonio Leitão de
1
Castro, Francisco Aécio de
1
Coelho, Regina Lane Montenegro
1
Feitosa, Terezinha
1
Figueiredo, Raimundo Wilane de
1
Guimarães, Antonio Claudio Lima
.
próximo >
Assunto
20
Tecnologia de alimentos
1
Alimentos - Análise
1
Alimentos - Conservação
1
Anacardium - Analysis
1
Anacardium - Chemistry
1
Anacardium - Storage
1
Bacuri - Análise
1
Banana
1
Buriti - Avaliação sensorial
1
Caju - Análise
.
próximo >
Áreas de Conhecimento - CNPq
6
CIENCIAS AGRARIAS
6
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
2
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
Tipo de Documento
26
Dissertação
2
Tese
Data de Publicação
11
1984
4
1980
4
1981
3
1985
2
1982
2
1983
1
1988
1
1989
Data de Disponibilização
23
2023
4
2019
1
2022
Tipo de Acesso
6
Acesso Aberto