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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/47453| Tipo: | TCC |
| Título: | Processamento artesanal da Tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus L. sob a forma de produto defumado |
| Autor(es): | Aquino, Antônio Gregório de |
| Orientador: | Masayoshi, Ogawa |
| Palavras-chave: | Tilápia do Nilo - Processamento artesanal |
| Data do documento: | 1983 |
| Citação: | AQUINO, Antônio Gregório de. Processamento artesanal da Tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus L. sob a forma de produto defumado. 1983. 15 f. TCC (Graduação em Engenharia) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1983. |
| Descrição: | Este documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas. |
| URI: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/47453 |
| Aparece nas coleções: | ENGENHARIA DE PESCA - Trabalhos Acadêmicos |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| 1983_tcc_agaquino.pdf | 13,18 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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