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Title in Portuguese: Cultivo de camarões em sistema de bioflocos no brasil: uma alternativa sustentável às intensificações na aquicultura
Title: Shrimp farming in biofloc system in Brazil: a sustainable alternative to intensification in aquaculture
Author: Costa, Bruna Bitencourt da
Streit Júnior, Danilo Pedro
Keywords: Camarão
Carcinicultura
Qualidade da água
Shrimps
Water quality
Issue Date: 2018
Publisher: Instituto de Ciências do Mar
Citation: COSTA, B. B. da; STREIT JÚNIOR, D. P. Cultivo de camarões em sistema de bioflocos no Brasil: uma alternativa sustentável às intensificações na aqüicultura, Arquivos de ciências do Mar. Fortaleza, 51 (2), p. 116-130, 2018.
Abstract in Portuguese: O crescimento da aquicultura e a crescente demanda por alimentos de origem animal, aliado às novas exigências dos consumidores, vêm fazendo com que aumente a preocupação destes com a contaminação ao ambiente devido à execução da atividade, o que motiva técnicos e pesquisadores a buscarem novas alternativas mais sustentáveis para a produção animal. Assim, esta revisão foi realizada com o objetivo de debater os principais aspectos em relação à carcinicultura e à tecnologia de bioflocos (BFT) empregada neste sistema. Pesquisas estão sendo desenvolvidas na área, visando aprimorar as técnicas e estabelecer novas metodologias, e apresentam resultados satisfatórios em todas as fases do ciclo de produção. Este trabalho apresenta resultados obtidos pelo uso do sistema BFT, tanto para as características de desempenho, como para as características de qualidade da água e saúde relacionadas à carcinicultura.
Abstract: The progress of aquaculture and the growing demand for food of animal origin, coupled with the new demands of consumers, have been increasing their concern with the environment contamination due to the implementation of the activity, what motivates technicians and researchers to seek new alternatives for a more sustainable animal production. Thus, this review was carried out to discuss the principal aspects related to shrimp farming and biofloc technology (BFT) used in this system. Research is being developed in the area, aiming to improve the techniques, establish new methodologies and present satisfactory results at all stages of the production cycle. This paper presents results obtained using the BFT system, both for performance characteristics as to the water quality characteristics and health related to shrimp farming.
URI: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/42006
metadata.dc.type: Artigo de Periódico
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