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Autor(es)
Tipo
2007
Detecção de betalactamases de espectro expandindo (ESBL) em cepas de coliformes isolados de hortaliças minimante comercializadas na cidade de Fortaleza -CE
Cunha, Francisco Afrânio
Dissertação
2004
Determinação de compostos fenólicos em extratos de Amburana cearensis (Fr. All.) A.C. Smith e em aguardentes de cana envelhecidas do Ceará
Aquino, Francisco Wendel Batista de
Dissertação
2007
Caracterização físico-química e estudo do escurecimento enzimático em produtos derivados de açaí (Euterpe oleracea Mart.)
Paula, Gabriela Almeida de
Dissertação
2006
Efeito do processamento sobre características de qualidade do suco de caju (Anacardium occidentale L.).
Sancho, Soraya de Oliveira
Dissertação
2007
Qualidade sensorial e físico-quimica de méis de abelha melifera (Apis mellifera) produzidos a partir de diferents origens florais no Estado do Ceará
Queiroz, Herlene Greyce da Silveira
Dissertação
2007
Alaterações das características químicas e físico-químicas do suco de goiaba (Psidium guajava L.) durante o processamento
Fernandes, Aline Gurgel
Dissertação
2007
Detecção de betalactamases de espectro expandido (ESBL) em cepas de coliformes isoladas de carne de frango comercializada na cidade de Fortaleza, Ceará.
Souza, Germana Conrado de
Dissertação
2007
Desenvolvimento de um novo processo de limpeza e condicionamento de grãos de trigo.
Amorim, Mariza Vieira da Fonseca Saboia
Dissertação
2004
Efeito da adição de ferro e ácido nas características da qualidade do bolo
Campêlo, Wilma Félix
Dissertação
2007
Estudo da reação de produção de ésteres de ácidos graxos por via enzimática objetivando aplicações alimentícias
Sampaio Neta, Nair do Amaral
Dissertação
Busca facetada
Autor
1
Abreu, Cyntia Rafaelle Amaral de
1
Amorim, Mariza Vieira da Fonseca ...
1
Andrade, Alex-Sandra Alexandre de
1
Aquino, Francisco Wendel Batista de
1
Campêlo, Wilma Félix
1
Carvalho, Michelle Garcêz de
1
Cunha, Francisco Afrânio
1
Domingues, Maria Aliciane Fontenele
1
Fernandes, Aline Gurgel
1
Lima, Ariosvana Fernandes
.
próximo >
Assunto
2
Análise Descritiva Quantitativa
2
Caju
2
Cashew
2
ESBL
2
Qualidade
1
Acceptance
1
Acceptance of the consumer
1
Aceitação
1
Aceitação do consumidor
1
Alimentos funcionais
.
próximo >
Tipo de Documento
20
Dissertação
Data de Publicação
10
2007
4
2008
2
2004
2
2006
1
2002
1
2005
Data de Disponibilização
20
2016