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Data do documento
Título
Autor(es)
Tipo
1985
Estudo da maturação de algumas variedades de manga (Mangifera indica, L.), caracterização física e química do fruto e processamento da polpa
Silva, Maria de Fátima Andrade e
Dissertação
1984
Pesquisa de resíduos de pesticidas organoclorados no leite distribuído à população de Fortaleza (CE)
Araújo, Lúcia de Fátima Pereira
Dissertação
1984
Aspectos da industrialização da castanha de caju (Anacardium occidentale, L.)
Andrade, Jerusa de Souza
Dissertação
1989
Estudo de produtos industrializáveis do umbu (Spondias tuberosa, Arr. Câmara)
Bispo, Eliete da Silva
Dissertação
1983
Sapoti (Achras sapota, L.): caracterização do fruto e de produtos industrializados
Lima, Dorasilvia Pontes
Dissertação
1982
Caracterização física, química e tecnológica Bacuri (Platonia insignis, Mart) e seus produtos
Santos, Maria do Socorro Soares Alves
Dissertação
1983
Efeitos de diferentes planos nutricionais sobre o rendimento e qualidade das carcaças de ovinos da raça Morada Nova - variedade branca.
Beserra, Frederico José
Dissertação
1982
Maturação do buriti (Mauritia vinifera Mart.) e avaliação sensorial do néctar
Souza, Maria do Carmo Passos de
Dissertação
1981
Estudos de métodos de processamento da graviola (Annona muricata, L.)
Castro, Francisco Aécio de
Dissertação
1981
Contribuição ao aproveitamento industrial do cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum)
Oliveira, Maria de Lourdes Soares
Dissertação
Busca facetada
Autor
1
Andrade, Jerusa de Souza
1
Araújo, Lúcia de Fátima Pereira
1
Beserra, Frederico José
1
Bispo, Eliete da Silva
1
Carvalho, Fernando Antonio Leitão de
1
Castro, Francisco Aécio de
1
Coelho, Regina Lane Montenegro
1
Figueiredo, Raimundo Wilane de
1
Guimarães, Francisco Antônio
1
Holanda, Luciano Flávio Frota de
.
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Assunto
1
Alimentos - Análise
1
Alimentos - Conservação
1
Bacuri - Análise
1
Banana
1
Buriti - Avaliação sensorial
1
Carne de boi - Enzimologia
1
Carotenóides
1
Castanha de caju
1
Cupuaçu - Industrialização
1
Graviola
.
próximo >
Tipo de Documento
19
Dissertação
1
Tese
Data de Publicação
6
1984
4
1981
3
1980
2
1982
2
1983
1
1985
1
1988
1
1989
Data de Disponibilização
16
2023
4
2019