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2000Determinação da microbiota da carne ovina tratada com ácido acético, embalada à vácuo e maturadaZapata, Jorge Fernando Fuentes; Vasconcelos, Elayne Cardoso de
2007Padrão nutricional e alimentar dos integrantes de grupos da melhor idade das cidades de Fortaleza, Itapipoca e Jijoca de Jericoacara - Ceará.Rodrigues, Maria do Carmo Passos; Almendra, Débora Helena Lemos da Fonseca
2004Índice de qualidade das águas na parte baixa da bacia hidrográfica do rio Trussu, CearáAndrade, Eunice Maia de; Palácio, Helba Araújo de Queiroz
2004Determinação de compostos fenólicos em extratos de Amburana cearensis (Fr. All.) A.C. Smith e em aguardentes de cana envelhecidas do CearáCasimiro, Antônio Renato Soares de; Aquino, Francisco Wendel Batista de
2007Avaliação da qualidade do camarão litopenaeus vannamei tratado com inibidores de melanose e estocado em geloOgawa, Masayoshi; Araújo, Ianna Wivianne Fernandes de
2005Inclusão do farelo da amêndoa da castanha de caju na ração de postura para codornasFuentes, Maria de Fátima Freire; Soares, Marcelo Borges
2006Biologia reprodutiva do pacu Myleus Micans (Lütken, 1875) (Characidae : Serrasalminae) do rio São Francisco, região de Três Marias, Minas GeraisFurtado Neto, Manuel Antonio de Andrade; Santiago, Kleber Biana
2006Utilização da farinha de linhaça (Linum usitatissimum L.) no processamento de biscoito tipo "cracker": características físico-químicas, nutricionais e sensoriais.Pontes, Dorasilvia Ferreira; Maciel, Leda Maria Braga
2007Caracterização físico-química e estudo do escurecimento enzimático em produtos derivados de açaí (Euterpe oleracea Mart.)Brasil, Isabella Montenegro; Paula, Gabriela Almeida de
2008Determinação das frações protéicas e de carboidratos e estimativa do valor energético e da digestão intestinal da proteína de forrageiras e resíduos gerados no nordeste brasileiroPereira, Elzânia Sales; Duarte, Labib Santos