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Tipo: TCC
Título : A ficha técnica como ferramenta gerencial e operacional: considerações sobre o tema e construção de planilha para facilitar seu uso
Título en inglés: The datasheet as a managerial and operational tool: considerations on the subject and construction of a worksheet to facilitate its use
Autor : Oliveira, Rubataiana Menezes
Tutor: Carneiro, Alessandra Pinheiro de Góes
Palabras clave : Ficha técnica;Receituário padrão;Planilhas
Fecha de publicación : 2019
Citación : OLIVEIRA, Rubataiana Menezes. A ficha técnica como ferramenta gerencial e operacional: considerações sobre o tema e construção de planilha para facilitar seu uso. 2019. 44 f. Monografia (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2018.
URI : http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/40970
Aparece en las colecciones: GASTRONOMIA - Monografias

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