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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.advisorMaia, Everardo Lima-
dc.contributor.authorMoura, Raphael Cavalcante do Vale-
dc.date.accessioned2019-01-28T18:38:22Z-
dc.date.available2019-01-28T18:38:22Z-
dc.date.issued2007-
dc.identifier.citationMOURA, Raphael Cavalcante do Vale. Relato das atividades no beneficiamento industrial de camarões (Litopenaeus vannamei). 2007. 29 f. Monografia (Graduação em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2007.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/39299-
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.subjectCamarão (Crustáceo) - Brasil, Nordestept_BR
dc.subjectCamrão (Crustáceo) - Beneficiamentopt_BR
dc.subjectEngenharia de Pescapt_BR
dc.titleRelato das atividades no beneficiamento industrial de camarões (Litopenaeus vannamei)pt_BR
dc.typeTCCpt_BR
dc.description.abstract-ptbrEste relatório é resultado do estágio supervisionado desenvolvido na Indústria de Frio e Pesca — IPESCA, como forma de cumprimento da disciplina Trabalho Supervisionado exigências para formação no curso de graduação em Engenharia de Pesca da Universidade Federal do Ceará. O estágio foi realizado na área de beneficiamento de camarão inteiro e camarão sem cabeça e teve uma duração de dois meses e contou um apoio técnico da Engenheira de Alimentos e Controle de Qualidade da empresa Maria Edite de Carvalho e também como orientador o professor Everardo Lima Maia. O estágio é uma importante experiência para o aluno vivenciar e adquirir conhecimentos práticos do exercício da função do Engenheiro de Pesca tornando-o mais capacitado para seu ingresso no mercado de trabalho.pt_BR
Aparece nas coleções:ENGENHARIA DE PESCA - Trabalhos Acadêmicos

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