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Title in Portuguese: Avaliação técnica econômica de tilápias cultivadas com diferentes taxas de alimentação em esgoto doméstico tratado
Author: Santos, Emanuel Soares dos
Fontenele, Rafahel Marques Macêdo
Mota, Francisco Suetônio Bastos
Santos, André Bezerra dos
Carvalho, Rosemeiry Melo
Keywords: Custo operacional parcial
Índice de custo
Receita líquida parcial
Reuso de água em piscicultura
Viabilidade técnica-econômica
Issue Date: 2015
Publisher: Revista Conexões - Ciência e tecnologia
Citation: SANTOS, Emanuel Soares dos; FONTENELE, Rafahel Marques Macêdo; MOTA, Francisco Suetônio Bastos; SANTOS, André Bezerra dos; CARVALHO Rosemeiry Melo; Avaliação técnica econômica de tilápias cultivadas com diferentes taxas de alimentação em esgoto doméstico tratado. Revista Conexões - Ciência e tecnologia, v. 9, n. 3, p. 34-40, 2015.
Abstract in Portuguese: A pesquisa teve por objetivo avaliar tecnicamente, por meio de indicadores de qualidade de água, de rendimento zootécnico e de qualidade microbiológica do pescado produzido; e economicamente, por meio de indicadores de desempenho econômico; o cultivo de tilápias do Nilo Oreochromis niloticus utilizando diferentes taxas de alimentação em esgoto doméstico tratado. Foram utilizados nove viveiros com 50 m3 de volume, cada, os quais foram abastecidos com esgoto doméstico tratado, em três tratamentos: SR - ausência de ração; R 2 e RT - foi ofertado 50% e 100% da quantidade de ração indicada pelo fabricante, respectivamente. Ao longo do experimento, foram determinados os seguintes parâmetros zootécnicos dos peixes cultivados: comprimento total (cm), peso (g), biomassa (g/m3), produtividade (kg/ha.dia) e taxa de conversão alimentar (CA).Na análise econômica foram utilizados: custo operacional parcial (COP), a receita bruta (RB), a estimativa da receita líquida parcial (RLP) e a incidência de custo (IC). Foram realizadas análises de Salmonella spp., estafilococos coagulase positiva, e coliformes termotolerantes no músculo, pele e brânquias para verificação da qualidade do pescado produzido. Os dados da pesquisa indicaram que em relação à viabilidade técnica, o tratamento R2 foi o que apresentou os melhores resultados. Ao avaliar a viabilidade econômica, o tratamento SR foi o que apresentou os melhores resultados. O pescado produzido apresentou condições sanitárias satisfatórias para o consumo humano.
Abstract: The research aimed to evaluate technically, through water quality indicators, livestock income and microbiological quality of the produced fish; and economically by means of indicators of economic performance; Nile tilapia Oreochromis niloticus cultivation using different feed rates in treated sewage. Nine (09) tanks with 50 m3 of volume were constructed in concrete and filled with treated sewage, after which were tested three different treatments: WF - depletion of commercial feed; FS 1/2 and FS - feed with 50% and 100% of the supplementation suggested by the supplier, respectively. The zootechnical parameters total length (cm), weight (g), biomass (g/m3), productivity (kg/ha.day) and food conversion rate (CR) were determined. For the economical analysis the following parameters were used: partial operational costs (POC), gross income (GI), partial liquid income (PLI) and cost incidence (CI). Analyses of Salmonella spp., Coagulase-positive staphylococci and coliforms in muscle, skin and gills to verify the quality of the fish produced. The results indicated that treatment FS 1/2 was the best treatment with regard to the technical viability and treatment WF was the best treatment in terms of economical viability. The fish had produced satisfactory sanitary conditions for human consumption.
URI: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/34478
metadata.dc.type: Artigo de Periódico
ISSN: 2176-0144
Appears in Collections:DEA - Artigos publicados em revista científica

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