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2019O fenômeno turnover em serviços de alimentação: desafios e prospecções na gestão eficiente de recursos humanosGondim Neto, Leopoldo; Batista, Débora Ramos
2019Estratégia de vendas nas plataformas on-line: Instagram e WhatsApp no Centro Fashion FortalezaQueiroz, Cyntia Tavares Marques de; Rocha, Valéria Araujo
2019Estudo do comportamento estrutural da flexão em vigas protendidas projetadas de acordo com as normas da ABNT e ACIParente Junior, Evandro; Moura, Luana Andreza Gomes
2018Diálogos entre educação alimentar e nutricional e gastronomia: um enfoque na formação em gastronomia pela Universidade Federal do CearáBezerra, José Arimatea; Sugizaki, Barbara Cassetari; Xavier, Leandro Pinto
12-Nov-2018A utilização de filme biodegradável para embalagem de sachês de cappuccinoSousa, Paulo Henrique Machado; Pinheiro, Janderson Lima
2019O consumismo e a influência da publicidade: uma análise fílmica de Wall-e (2008)Góes, Alan Eduardo dos Santos; Morales, Ana Carolina Pontes
2018Importância do profissional de gastronomia na implantação das boas práticas de fabricação nos serviços de consultoria gastronômicaCarneiro, Alessandra Pinheiro de Góes; Sousa, Julianna Almeida
12-Nov-2018Uma tentativa de unificar o conceito de hors-d’oeuvreDantas, Larissa Barbosa
2018Estudo sobre a formação do técnico em cozinha do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do CearáBezerra, José Arimatea Barros; Muniz, Cândida Thaís Torres
2019Estudo de compósitos de polietileno reciclado reforçado com fibra de bambuDeus, Ênio Pontes de; Albuquerque, Ives Soares de; Melo, Me. Santino de