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Title in Portuguese: Diagnóstico da cadeia produtiva da apicultura: um estudo de caso
Author: Arruda, João Bosco Furtado
Botelho, Breno Dilherman
Carvalho, Thiago Costa
Keywords: Apicultura
Arranjo produtivo local
Rede logística
Issue Date: 4-Oct-2011
Publisher: Encontro Nacional de Engenharia de Produção
Citation: ARRUDA, J. B. F.; BOTELHO, B. D.; CARVALHO, T. C. Diagnóstico da cadeia produtiva da apicultura: um estudo de caso. In: ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO. 31., 2011, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: ABEPRO, 2011.
Abstract in Portuguese: A apicultura se destaca como opção de geração de renda e ocupação do homem no campo, uma vez que a sua cadeia produtiva possibilita a criação de postos de trabalho e fluxos de renda durante todo o ano, particularmente na agricultura familiaar, contribuindo, desse modo, para a melhoria da qualidade de vida e fixação do homem no meio rural. O mel apresenta-se como o produto apícola mais fácil de ser explorado e com maiores possibilidades de comercialização. Além de servir como fonte de alimento, é também bastante utilizado pelas indústrias farmacêuticas e cosméticas, em função das suas ações terapêuticas. Além disso, muitos agricultores, com o intuito de aumentar sua renda familiar, enxergaram na apicultura uma atividade produtiva complementar às culturas tradicionais. Considerando as condições edafoclimáticas favoráveis ao desenvolvimento da apicultura no Estado do Ceará e o fato de que o mel cearense, a cada ano, vem conquistando mais espaço no mercado internacional, pode-se perceber que a apicultura surge como uma estratégia de sobrevivência do agricultor familiar, que pode complementar a sua renda através desta atividade. Este artigo é resultado do projeto “Diagnóstico e Proposta de Rede Logística para as Cadeias da Cajucultura e da Apicultura nos Municípios de Aracati e Fortim no Estado do Ceará - Projeto LOGCAJU”. Este foi um subprojeto desenvolvido pelo Grupo de Estudo e Pesquisa em Infraestrutras de Transporte e Logística da Energia (GLEN), da Universidade Federal do Ceará (UFC), e faz parte do Estudo intitulado “Inclusão Social e Produtiva de Famílias Cearenses Cadastradas no CadÚnico” de responsabilidade da Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Social (STDS), do Governo do Estado do Ceará, e a Fundação Cearense de Pesquisa e Cultura - FCPC. O objetivo desse artigo é apresentar um diagnóstico logístico dos setores da Cajucultura e definir uma rede logística bem como conseqüente proposta de intervenções logísticas para aqueles setores nos municípios de Aracati e Fortim, pertencentes ao Estado do Ceará.
URI: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/13123
metadata.dc.type: Outros
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