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Browsing by Author Carneiro, Alessandra Pinheiro de Góes

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Issue Date	Title	Author(s)
2018	Avaliação das condições higiênico-sanitárias de uma unidade de alimentação e nutrição em um presídio do Ceará	Mendes, Ana Erbênia Pereira; Bernardo, Hélina Dávila Braga; Carneiro, Alessandra Pinheiro de Góes
2017	Encapsulação de subproduto industrial de acerola em matriz composta de goma arábica e maltodextrina para aplicação em alimentos: desenvolvimento, caracterização e estabilidade	Figueiredo, Raimundo Wilane de; Carneiro, Alessandra Pinheiro de Góes
2019	A ficha técnica como ferramenta gerencial e operacional: considerações sobre o tema e construção de planilha para facilitar seu uso	Carneiro, Alessandra Pinheiro de Góes; Oliveira, Rubataiana Menezes

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